Recette des Oursons aux amandes

Probablement la collation la plus mignonne que j’ai fais jusqu’à présent. Vous trouvez qu’ils sont trop mignons pour être mangés ? Attendez de les goûter, vous ferez un génocide de ces petits nounours !

Même si ce n’est pas ce qui y a de plus rapide à faire, j’avoue, ces biscuits sont malgré tout délicieux, sains et pratiques à emporter.

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Les ingrédients (pour 5 oursons)

[custom_headline type= »left » level= »h1″ looks_like= »h2″ accent= »true »]La recette[/custom_headline]

  1. Mélanger dans un saladier dans l’ordre le beurre d’amande, l’eau, le miel, l’extrait de vanille puis le sel.
  2. Une fois le mélange pâteux homogène, incorporer la protéine de riz brun (le mélange est très pâteux, c’est normal).
  3. Étaler la pâte (sur une plaque ou une planche à découper) sur une épaisseur d’environ 0,5 à 1 cm. Mettre au congélateur 5 minutes.[clear]

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  4. Découper la pâte avec un emporte pièce en forme d’ourson (j’ai utilisé celui-ci).[clear]

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  5. Faire les yeux avec un cure dent, puis placer une amande au centre.
  6. Refermer les bras sur l’amande, en douceur et remodeler jusqu’à ce que cela tienne (cette étape est très délicate car la pâte est très fragile).[clear]

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  7. Faire cuire au four 15 min à 170°C.
  8. Laisser refroidir à l’air libre puis mettre au frigo afin que le biscuit durcisse.[clear]

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Alternatives possibles :

  • Vous pouvez remplacer la protéine de riz brun par de la protéine de pois.
  • Vous pouvez remplacer le miel de châtaigner par du sirop d’érable, ou du miel classique.

Valeurs nutritionnelles pour 1 ourson

Calories 157 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 4,5 g
Lipides 11,0 g
Qui suis-je ?

Gwen

Hello ! Moi c'est Gwen, j'ai 31 ans, je vis à Lyon et suis entrepreneuse web passionnée de musculation (la vraie, avec des poids et tout) et de nutrition depuis 8 ans. Mon objectif : convaincre un maximum de femmes à pratiquer la musculation et à trouver l'équilibre entre santé, plaisir et performance. Plus d'infos pour les curieux...

2 thoughts on “Recette des Oursons aux amandes

  1. Recette testée et approuvée ! Merci !
    J’ai juste supprimé le miel et remplacé par de l’edulcorant et un peu plus d’eau. Du coup j’ai pas eu besoin de passer la pate au congel, sans miel ca colle pas et s’etale bien.
    Je m’en suis aussi servie comme fond pour un cheesecake, c’est nickel

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