Recette Pancake Chocolat – Coco, sans sucres

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Pour continuer dans la lignée des recettes gourmandes sans utiliser de sucre, je vous propose aujourd’hui une recette délicieuse, que j’ai créé après avoir reçu mon Walden Farm au chocolat !

Les ingrédients :

– 1 œuf entier
– 100 ml de lait de coco
– 1,5 dosette de Tri-Protein – goût nature (peut être remplacé par de la Whey)
– Environ 10 à 15 gouttes de FlavDrop à la vanille

* 1 dosette = 30 g

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La recette :

1) Dans un saladier, mélanger l’œuf, le lait de coco et le FlavDrop à la vanille
2) Rajouter la protéine en poudre, en mélangeant énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
3) Faire cuire la pâte dans une poêle non-adhésive quelques minutes, en la retournant à mi-cuisson, de la même façon qu’un pancake
4) Servir dans une assiette le pancake encore chaud, rajouter du chocolat liquide Walden Farm et déguster votre pancake Chocolat – Coco sans sucre !

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Composition nutritionnelle pour 1 demi pancake :

Protéines : 22,5 g
Glucides : 3 g
Lipides : 13 g
Calories : 225 Kcal

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Zoom sur les ingrédients :

FlavDrop Vanille :
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J’utilise cet arôme Vanille doux en goût mais excellent pour parfumer mes créations culinaires, sans avoir à utiliser de sucre ! Je ne m’en lasse plus…
Walden Farms Chocolat :
Difficile à trouver en France, ce chocolat liquide sans aucune calorie est juste extraordinaire en goût, un vrai réconfort quand on est en diète ! Commandé sur Amazon (lien disponible en cliquant sur l’image), reçu sous 7 jours, je ne regrette pas du tout d’avoir payé des frais de port.

6 thoughts on “Recette Pancake Chocolat – Coco, sans sucres

  1. Salut Gwen,
    J’ai vu qu’il y avait différents types de Whey (isolate, etc…).
    Pour la cuisson quelle whey est la plus adaptée?

    Merci d’avance! :)

    1. Salut Julie,

      La moins chère :) Il faut juste t’assurer qu’il y a uniquement de la whey (il suffit de lire les ingrédients) et pas de caféine, taurine etc ajouté.

      Gwen

  2. super recette, pour info la sauce walden farms se trouve maintenant facilement en france dans les magasins BSA SHOP.
    Moi j’ai un petit faible pour la sauce pancakes ;)

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